Dessert banane chocolat


Ingrédients: 100 g de bananes bien mûres coupées en rondelles 25 g de beurre 50 g de sucre 300 g de crème liquide 25 g de beurre 1 gousse de vanille 10 g de trimoline 500 g de couverture lactée Préparation banane chocolat : – Faire revenir les tranches de bananes avec le beurre et

Ingrédients:

  • 100 g de bananes bien mûres coupées en rondelles
  • 25 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 300 g de crème liquide
  • 25 g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 10 g de trimoline
  • 500 g de couverture lactée

Préparation banane chocolat :

– Faire revenir les tranches de bananes avec le beurre et le sucre en les caramélisant jusqu’à complète réduction en purée pâteuse.

– Faire bouillir dans une casserole la crème, le beurre, la trimoline et la vanille.

– Retirer la vanille et ajouter la couverture hors du feu, mélanger.

– Ajouter l’appareil bananes.

– Mettre au froid.

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