Crème Anglaise Préparation : 20 minutes Ingrédients : 125 g de sucre 6 jaunes d’œufs ½ litre de lait frais entier 1 zeste de citron Prépration recette crème Anglaise : 1 / Préparez la crème anglaise : mélangez bien le sucre et les jaunes d’œufs. 2 / Portez le lait à ébullition avec le zeste de citron. Puis, très délicatement, versez petit à petit le lait encore chaud sur la première préparation en remuant régulièrement avec un fouet. 3 / Reversez le tout dans la casserole sur feu doux, en tournant sans cesse jusqu’aux premiers signes d’ébullition. Réservez au frais. juillet 15, 2014 Comments are off 4635 vuesdans Dessert facile Examen de l'éditeur : NAN/5 Partager cet article Facebook Twitter Google plus Pinterest Linkedin Envoyer par Mail Imprimer Suivant: Tarte aux poires caramélisées Précédent: Brownies